Věci bych chtěla znát před příjezdem do Česka (2.díl)

ABSENCE pouličních pokrmů (STREET FOOD) 

Za 9 dní slavím výročí mých 24 let v ČR 🇨🇿 Uteklo to jako voda a tak se směju, jak tenkrát jsem strašně chtěla utéct zpět do Vietnamu měsíc po tom příjezdu do Jindřichova Hradce 🤣
Tady si ze srandy připomenu věci, které bych si přála znát před příjezdem do Česka…

1/ ČEŠTINA není ani náhodou Angličtina! (minulý post)
2/ ABSENCE pouličních pokrmů (STREET FOOD)
Áááchhh 🥹 Tohle bylo opravdu katastrofické zjištění pro patnáctiletou holku z Vietnamu 🥲
Od malička jsem byla zvyklá na nekonečné možnosti pouličních pokrmů ve svém rodném městečku Namdinhu. Mám opravdu vysoký standard, co se týče oblíbených asijských specialit.
Vyrůstala jsem u našich prarodičů a moje babička měla vždycky špičkový výběr míst, kam jsme chodili pro konkrétní typ STREET FOODu.

V žádném případě neobjednáme více pokrmů z jednoho podniku. Vyplatí se totiž si udělat seznam podniků s jejich specializacemi.
Takže jsme měli místa, kam chodíme rádi pro ranní kuřecí phočko, rýžové palačinky na paře,
BÁNH MÌ BA TÊ (plněná bageta s domácí játrovou paštikou), pak jinde zase polední hovězí phočko.
Přes den milujeme různé CHÈ, což jsou sladké dezertíky uvařené ze směsi fazolí, tapiokových perel a pudinků.

Babička a já jsme zbožňovaly smažené placičky BÁNH TÔM (na nudličky nakrájené batáty) s krevetami, podává se s ochucenou rybí omáčkou, spoustou bylin (koriandr, perila červená, thajská bazalka), a rýžové nudle.

Všechno bylo čerstvě uvařené z lokálních surovin a většinou hned vyprodáno za pár hodin. Takže musíte chodit včas ideálně na začátku otevírací doby.

Dalo by se říct, že všichni Vietnamci milujeme dobré jídlo a převážně důležité věci probíráme u jídla.
Když někoho máme rádi, tak ho zveme k nám domů na jídlo.
Když je svatba, tak se všichni sejdou na obrovské svatební hostině (která je mnohdy důležitější než svatební obřad).
Když je pohřeb, tak rodina zemřelého připravuje hostiny pro příbuzenstvo a sousedství na 2-3 dny.

Co vy a pouliční pokrmy? Chutnají vám asijské speciality? Nebo spíše máte rádi evropskou kuchyni?
Vaříte doma nějaké vietnamské jídlo? Chcete ode mne nějaké recepty na moje oblíbené pochoutky z dětství?